L'arte della raccolta del tartufo

La raccolta dei tartufi è considerata un’arte di aneddoti, tradizioni e leggende.

E’ fondamentale per raccogliere questo frutto sotterraneo l’aiuto di un cane ben addestrato a trovare ciò che ad occhi nudi non si vede. Spesso i proprietari terrieri non sanno di avere il tartufo nel proprio terreno per il semplice motivo che non si preoccupano di cercarlo.

La spesa per i raccoglitori di tartufi è variabile e a volte conviene di più addestrare un cane e affidarsi al suo olfatto ben istruito.

Coltivazione Tartufi non si occupa personalmente della raccolta, ma vi può mettere in contatto con esperti cercatori di tartufo. 

Inoltre possiamo collaborare con voi per il ritiro dei tartufi e provvedere alla loro trasformazione in prodotti secondari, come salse da tartufo, olio, risotti e pane al tartufo.